مقالات

از ویتامین تا پروتئین با عناب

عناب

 

در پی صد خستگی در جسم و جان خویشتن
یک قدح آرامش، از عناب تر نوشیده ای؟

 

 

عَنّاب با نام علمی: Ziziphus jujuba درختچه‌ای است متوسط از تیرهٔ سنجدیان.

عناب بومی مناطق گرمسیر و خشک بوده و میوهٔ عَنّاب دارای خواص دارویی بسیار زیادیه.

در ابتدا سبز و گرده و پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره و زیتونی شکل درمیاد و بعد چروک میخوره.

آب و خاک مناسب کشت عناب؛ آب شیرین و خاک شیرینه که محصول بهتری میده.

 

 

 

مصرف خوراکی عناب

در بریتانیا عناب رو به صورت خشک‌شده یا به صورت آب‌نبات‌های طعم‌دار همراه با چای عصر میخورند.

در کره، چین و تایوان، شربت شیرین میوه عناب رو مورد استفاده قرار میدن.

در برخی مناطق از عناب برای تهیهٔ سرکه استفاده میشه و در آفریقا از اون کیک درست میکنند.

اما در ایران، پاکستان و هندوستان، عناب رو بیشتر به صورت خشک شده‌ استفاده میکنند.

 

 

عناب و خواص دارویی

عناب آرامش‌بخش و ضد بدخلقیه.

در طب سنتی چین و کره از اون به عنوان دارویی که سبب کاهش اضطراب و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی میشه استفاده می‌کنند.

عناب خون رو تصفیه و سموم بدن رو دفع میکنه.

باعث روشنی پوست میشه و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری میکنه.

عناب خون ساز، ملین و دارای لعاب بسیاره و سینه رو نرم میکنه.

استفاده از مغز میوه عناب در زخم‌ها و بریدگی‌ها باعث سرعت بخشیدن به بهبود اونها میشه.

عناب دندان‌ها رو در برابر پوسیدگی مقاوم میکنه.

چای عناب دارای ماده ضدسرطانی ساپونینزه. این چای باعث ترمیم بافت‌های آسیب دیده و تقویت عضلات میشه.

از جوشونده برگ عناب برای تسکین گلو درد و از عصاره اش برای درمان اون استفاده میشه.

یه یاد داشته باشید که عناب باعث ازدیاد ویتامین k در خون میشه و خون رو سفت میکنه. پس بهتره کسانی که غلظت خون بالایی دارند از مصرف اون پرهیز کنند.

همچنین در طب اسلامی، به علت پاکسازی خون باعث از بین رفتن جوش صورت میشه.

 

 

 

ارزش غذایی

این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنیه.

همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی، کلسیم، فسفر، آهن، کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور میباشد. در ضمن حاوی پکتین (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خونه.

محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کمه. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالاست.

 

 

عوارض مصرف عناب

برای بیشتر مردم، خوردن میوه عناب بی‌خطره. با این حال، اگر از داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکننده‌های بازجذب سروتونین-نوراپی نفرین (SSNRIs) استفاده میکنید، بهتره از خوردن عناب اجتناب کنید، زیرا ممکنه با این داروها تداخل داشته باشه.

مطالعه‌ای روی موش‌های آزمایشگاهی نشون داد که عصاره میوه عناب ممکنه اثرات برخی از داروهای تشنج، از جمله فنی توئین، فنوباربیتون و کاربامازپین رو تقویت کنه.

مصرف بیش از حد عناب ممکنه باعث خواب‌آلودگی، اسهال، یبوست و نفخ بشه. توصیه میشه این میوه رو در حد اعتدال مصرف کنید.

پیشنهاد می‌کنیم: چنانچه هر یک از این داروها رو مصرف می‌کنید، قبل از مصرف عناب، هر سوال و یا نگرانی احتمالی تون رو با پزشک متخصص در میون بذارید.

 

 

عناب خشک 150gr میوه چی با تخفیف و قیمت استثنایی؛ مناسب مصرف روزانه و هدیه دادن

 

 

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × یک =