موسیر میوه چی

موسیر ایرانی از گیاهان اندمیک کشوره که به لحاظ خواص و مصارف خوراکی نزدیکترین گونه به سیر محسوب میشه.

در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی، ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده میشده.

این محصول حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، فلاونوئیدهایی مثل: کورستین، ویتامین A، ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله: گوگرد، پتاسیم و منگنزه.

موسیر وحشی یا موسیر کوهی در ایران در مناطقی از جمله کنگاور، آشتیان، کوهرنگ، سپیدان، بروجرد، خمین، یاسوج، نهاوند، خوانسار، هرسین و اراک پیدا میشه.

این گیاه دارای خواص زیادیه که در ادامه بهش میپردازیم.

شکل ظاهری موسیر

گیاهی از خانواده سیره که ریشه ی اون پیاز مانند و برگ های اون باریک با گل هایی بنفش رنگه.

به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده میشه.

تفاوت موسیر و سیر

موسیر و سیر دو گیاه متفاوت از هم هستند اما دارای خواص یکسانند.

این خوش طعم؛ 40 گونه مختلف داره و دارای طعمی شبیه سیر و تلخی کمتری نسبت به سیره.

این زیبا مانند سیر و پیاز خاصیت آنتی اکسیدانی، رقیق تر کردن خون یا خواص آنتی باکتریالی داره اما مواد معدنی و ویتامین های موجود در اونها با هم تفاوت دارن.

یکی از ویژگی های بارز اون؛ بو ندادن دهان پس از مصرف اونه.

هر دو خاصیت ضد سرطانی به دلیل وجود گوگرد دارند.

و در ظاهر: سیر به شکل چند حبه سیر کوچیک داخل یک کیسه است، اما موسیر به شکل یک پیازه.

طبع موسیر گرم و خشکه.

خواص و فواید

برای جنین و زنان باردار

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در اون سبب سلامت زنان باردار و رشد طبیعی جنین میشه و همچنین فولات موجود درش از نقایص سیستم عصبی جنین جلوگیری میکنه.

فواید برای نوزادان و کودکان

ویتامین های C ، A ، فسفر و منیزیم موجودش؛ برای سلامت استخوان و بهبود رشد نوزادان و کودکان ضروریه.

برای لاغری و کاهش وزن

مصرف موسیر به دلیل کاهش ذخیره چربی در بدن، سبب لاغری و کاهش وزن افراد میشه.

این محصول از میوه چی؛ حاوی ترکیبات گوگردی فراوانه که دارای خواص ضد باکتری هستند و مثل آنتی بیوتیک طبیعی برای درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، تب و برونشیت عمل می کنند.

گل اون یک آنتی هیستامین طبیعی برای درمان حساسیته.

فواید برای معده و دستگاه گوارش

این محصول پر خاصیت، سبب تحریک آنزیم های گوارشی، بهبود هضم غذا، درمان زخم معده و سلامت دستگاه گوارش میشه و فیبر موجود در اون، حرکات روده رو بهبود میبخشه و یبوست رو درمان میکنه.

مفید برای دیابت و قند خون

تولید انسولین در بدن رو افزایش میده و به همین علت سبب کاهش قند خون در افراد دیابتی میشه. فیبر بالای موجود درش، قند خون رو تنظیم میکنه.

کلسترول و فشار خون

ترکیبات فلاونوئیدی موجود در موسیر، چربی و کلسترول خون رو کاهش میدن. آنتی اکسیدان هایی مانند: آلیسین و کورستین موجود در اون، فشار خون بالا رو کاهش میدن.

سرطان

ترکیبات گوگردی و اتیل استات موجود در موسیر، رشد سلول های سرطانی رو کاهش میدن. مصرف موسیر از انواع سرطان های سینه، معده و کولون پیشگیری میکنه. آلیسین موجود در عصاره کلروفرمی موسیر ایرانی قادره از رشد و تکثیر سلول های سرطانی نوع Hela و Mcfv جلوگیری کنه.

فواید برای کبد

این محصول جذاب، ترکیبات گوگردی زیادی داره که سبب بهبود جریان خون، سم زدایی و پاکسازی بدن و کبد میشه.

برای درمان نیش حشرات

برای درمان نیش حشرات، گلبرگ های گل موسیر یا موسیر تازه رو برش بزنید و روی این گزیدگی ها بمالید.

درمان شوره سر

آب موسیر و عسل و آب یک لیموترش تازه رو مخلوط کنید و روی سر و موهاتون بریزید؛ بعد اجازه بدید 30 دقیقه بمونه و بعد موهاتون رو بشورید تا شوره سرتون از بین بره.

درمان ریزش مو

مقداری موسیر خشک شده رو در آب خیس کنید تا عصاره ی اون خارج بشه. بعد این عصاره رو به موهای خود بمالید و اجازه بدید 15 دقیقه بمونه و سپس با آب گرم و شامپو شستشو بدید. گوگرد موجود در موسیر، فولیکول موی شما رو تقویت میکنه و ریزش موهاتون رو جبران میکنه.

از خواص دیگر

 

• از بین بردن تنگی نفس
• رفع فراموشی
• قاعده آور
• ادرار آور
• ترمیم کننده زخم ها
• درمان سیاتیک
• بهبود و درمان نقرس
• تقویت قوای جنسی
• کاهش سردردهای میگرنی
• جلوگیری از تصلب شرایین

عوارض و مضرات

مصرف زیاد موسیر سبب:

رفلاکس معده

سوزش سر دل

سندروم روده تحریک پذیر

واکنش های آلرژیک مثل: آسم، بثورات پوستی، قرمزی و خارش چشم ها میشه.